Do Sabor à emoção
como ser especialista em mesas de antepastos
Em Análise!
https://youtu.be/roD-og294VM
O que você vai aprender:
O passo a passo para se tornar um especialista em mesa de antepastos e deixar todos os seus convidados e clientes de boca aberta.
✅ Módulo 1 – Começando do zero
Vamos fazer uma introdução aprofundada sobre o mundo dos antepastos e os tipos, tamanhos e utensílios necessários para compor uma mesa completa e requintada.
✅ Módulo 2 – O plano de A a Z da montagem de mesa de antepastos
Faremos um passeio detalhado sobre o universo dos alimentos mais utilizados nas tábuas de antepastos (queijos, charcutaria, oleaginosas, frutas secas, pães, geleias, folhas, temperos, etc.) e eu vou e ensinar como calcular a quantidade dos ingredientes e como comprá-los.
✅ Módulo 3 – Desenvolvendo técnica e criatividade
Passaremos por todo o processo de preparo da montagem de uma tábua criativa de antepastos.
✅ Módulo 4 – Colocando a mão na massa.
Vou te ensinar a montar tábua de antepastos e petiscos na peneira; falar sobre o material das caixas personalizadas que envio para meus clientes; te contarei os segredos de especialistas de como montar as caixas de antepastos, de café da manhã e de doces para enviar para clientes e como montar uma tábua de comida de boteco.
https://youtu.be/l_c1cc4gRVQ